Je veľa ľudí, ktorí snívajú o dokonalom tele, no na dosiahnutie svojho cieľa potrebujete veľké odhodlanie a ešte dôležitejší záväzok.
Aby ste získali pevnú a štíhlu postavu, je potrebné pôsobiť nielen na výživu, ale aj na fyzickú aktivitu, ktorá je nevyhnutná pre vyrysované brušné svaly a dôležité tricepsy.
Na tento účel sa mnohí uchyľujú k proteínovým práškom, ktoré sa začlenia do stravy a kombinujú so správnou fyzickou aktivitou na zlepšenie stavu anabolizmu, čo je proces, pri ktorom sa budujú svaly.
Mnohí však pri tom narážajú na zásadnú otázku: pribúdajú vám proteínové prášky?
V tomto článku problematiku prehĺbime a na základe súčasných vedeckých poznatkov dáme na otázku definitívnu odpoveď.
Kalórie poskytované proteínovým práškom
Proteíny, ako mnohí vedia, sú makroživiny: inými slovami, sú to molekuly, ktoré človek musí denne prijímať vo veľkých množstvách, aby uspokojil energetické potreby a niektoré biochemické funkcie.
Rovnako ako mastné kyseliny a sacharidy, aj bielkoviny prinášajú kalórie: konkrétne každý gram bielkovín poskytuje asi 4 kcal, ako cukry (jednoduché alebo stlačené); na druhej strane lipidy poskytujú až 9 kcal na gram.
Teraz je potrebná ďalšia úvaha. Proteínové prášky sa vo všeobecnosti získavajú chemickými procesmi, ktoré pozostávajú z extrakcie molekúl z potravy. To znamená, že keď jete proteínové prášky, môžete si byť istí, že prijímate iba túto kategóriu živín bez prijímania tukov alebo sacharidov.
V dôsledku toho je z kalorického hľadiska ľahké vypočítať prídavok kalórií, ktorý nasleduje po príjme proteínového prášku. Vo všeobecnosti športovci skonzumujú maximálne 30 gramov proteínového prášku denne (hoci konkrétna hodnota striktne závisí od typu prijatého proteínu).
Stanovením tejto hodnoty ako priemerného denného množstva sa zistilo, že pridanie proteínového prášku do stravy neprináša viac ako 120 kcal za deň. Vzhľadom na to, že pridanie proteínového prášku nasleduje po namáhavej fyzickej aktivite, možno dospieť k záveru, že extra kalórie pravdepodobne nespôsobia prírastok hmotnosti.
Biochemický účinok proteínových práškov
Ak je z kalorického hľadiska účinok proteínových práškov zanedbateľný, situácia je úplne iná, ak vezmeme do úvahy metabolické procesy a účinky proteínových práškov na bunkovej úrovni.
Z tohto hľadiska je v skutočnosti potrebné vziať do úvahy zloženie proteínových práškov, ktoré sa v zásade líšia. Práve z tohto dôvodu sa zrodili takzvané proteínové zmesi, ktoré spájajú účinky aminokyselín rôzneho charakteru. Viac o téme proteínových zmesí sa dozviete v tomto článku.
Vo všeobecnosti hrajú proteíny anabolickú úlohu v ľudských bunkách: to znamená, že podporujú procesy, pri ktorých sa budujú svaly.
Často sa však nehovorí, že aj reakcie, ktoré vedú k tvorbe tuku, sú niektorými typmi bielkovín uprednostňované, preto je zásadne dôležité poradiť sa s odborníkom a vybrať si tie, ktoré najviac vyhovujú vašim konkrétnym na základe výsledkov, ktoré sa majú dosiahnuť.
Preto je aj z biochemického hľadiska výber pôvodu proteínového prášku zásadný pre hodnotenie vplyvu na telesnú hmotnosť.
Proteínový prášok alebo proteínové doplnky?
Ďalším kľúčovým rozdielom, ktorý treba urobiť, keďže je v tom veľa nejasností, je to, že ide o proteínové prášky a proteínové doplnky.
Proteínové prášky sú proteínové doplnky, ale opak nie je pravdou. Napríklad existujú potraviny (vrátane niektorých proteínových tyčiniek ), ktoré fungujú ako proteínové doplnky, ale zároveň poskytujú aj iné makroživiny, ako sú mastné kyseliny. V týchto prípadoch teda môže byť príjem kalórií len vyšší, ako sa očakávalo.
Ďalším nezanedbateľným detailom je prostriedok, v ktorom sa proteínové prášky rozpúšťajú. Ak sa rozhodnete použiť vodu, jednoznačne je kalorický príjem vozidla nulový. Ak naopak proteínové prášky rozpúšťate v mlieku alebo iných nápojoch, musíte ich zohľadniť aj v počte kalórií.
V takýchto prípadoch môže byť akýkoľvek prírastok hmotnosti spôsobený dodatočnými kalóriami, ktoré poskytuje vozidlo, a nie tými, ktoré poskytuje proteínový prášok.
Záverečné závery
Na záver je možné konštatovať, že vo všeobecnosti, to nie je pravda, že proteínové prášky, že ste tučná: to je oveľa dôležitejšie, aby venovali pozornosť na celkový kalorický príjem a podmienky, v ktorých sú prirovnať.
Okrem toho je prvoradý význam povaha proteínových práškov, ktoré sa užívajú; zvyčajne odborníci odporúčajú tie, ktoré sú získané z mlieka a vajec.
Mohlo by vás zaujímať: